di Tonino Scala Le storie belle vanno raccontate e quella dello chef matto, Rino De Feo, merita di essere aggiornata. Dopo l’esperienza Russa, la conquista dell’Oriente, è il momento della Francia. Da qualche mese il creativo e simpatico lo chef stabiese si è spostato a Bordeaux dove è riuscito a […]
di Tonino Scala Passione, dedizione, impegno, caparbietà, coraggio. Sono questi gli aggettivi che qualificano Christian Aprile il giovane stabiese che sta rivoluzionando, con la sua pizza, il piatto più amato al mondo. Lo sento, in tutta la sua freschezza ed entusiasmo mentre è di ritorno dalla fredda Belluno dove […]
Quando le tipicità fanno l’amore con il limone procidano di Tonino Scala Cosa succede quando la cipolla ramata di Montoro fa l’amore con il marzaiolo di Procida con l’aiuto dei pizzaioli napoletani? La realtà culinaria diventa fiaba! È accaduto a Procida, dopo la presentazione del progetto “Itinerari da […]
GLI ITINERARI DA FIABA A PROCIDA CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2022 Il progetto Parco letterario Lo cunto de li cunti, viaggio nel mondo fiabesco di Giambattista Basile. Itinerari da fiaba sarà presentato presso l’Aula Consiliare del Comune di Procida il giorno 5 marzo alle ore 11.30 con la presenza dei […]
Al 14° Festival della Canzone Napoletana, nel 1966, il duo Aurelio Fierro – Giorgio Gaber presentò “’A pizza”. Il testo racconta la storia d’amore di due innamorati e cita i vari momenti dall’incontro al matrimonio. Precisamente si annovera il fatto che il giorno dell’incontro il protagonista maschile rimane folgorato da […]
La cena tra Neruda e Mario Alicata romanzata da Tonino Scala e Andrea De Simone è stata il liet motiv della piacevole serata nel giardino del B&B Lavanda e Merletti di Daniela Pastore in onore di Aleida Guevara, la figlia di quel “Che” che ha fatto e fa ancora sognare […]
Nel giorno in cui la Chiesa Cattolica festeggia Sant’Emilio (28 maggio), in Vico Lungo Gelso al n.96 ‘ncopp ‘e Quartieri Spagnoli a Napoli, è stata inaugurata l’Osteria di mare “’a Taverna d’’e Zoccole”. Nel dedalo di viuzze, dove non batte il sole, che caratterizzano uno dei “teatri a cielo aperto” […]
di Tonino Scala Una banda pericolosa si aggira per le case. In modo occulto evadono e arrivano fino al tuo domicilio. Mandano messaggi in codice, poi ti portano la “robba” in bustine di carta colorata per non dare nell’occhio. Di solito utilizzano un barattolo di vetro già usato per contenerlo. […]
di Emilio Vittozzi Siamo in piena fase 2 del post-pandemia da Corona virus: la normalità, giorno dopo giorno, passa anche attraverso l’apertura delle pizzerie… Come “Concettina ai 3 Santi” nel popolarissimo Quartiere Sanità, nella centrale Via Arena alla Sanità 7 bis, dal lontano 1951. Fu fondata da Concettina Flessigno, moglie […]
di EMILIO VITTOZZI Nunzio Chiaese mi ha immortalato in una location familiare per lui ed anche per me, la “Salumeria Rognoni” di Corso Garibaldi a Napoli, dinnanzi a del vino bianco, del vino rosso ed a delle cipolle di Montoro… Perché tutto questo? Ma perché il libro di cui sto […]
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