Una “Lingua” da Fiaba
di Tonino Scala Quando la lingua di Procida incontra la ciliegia Spernocchia di Bracigliano e la nocciola Mortarella di Contrada e Giffoni di Calvanico la poesia culinaria diventa un “Itinerario da fiaba” Negli anni ‘60 il pasticciere napoletano Pasquale Mazziotti, si trasferì a Procida. Tra i tanti dolci che propose […]