CONCETTINA AI TRE SANTI

21 Giugno 2020 toninoscala 0

di Emilio Vittozzi Siamo in piena fase 2 del post-pandemia da Corona virus: la normalità, giorno dopo giorno, passa anche attraverso l’apertura delle pizzerie… Come “Concettina ai 3 Santi” nel popolarissimo Quartiere Sanità, nella centrale Via Arena alla Sanità 7 bis, dal lontano 1951. Fu fondata da Concettina Flessigno, moglie […]

La letteratura in un piatto

23 Marzo 2020 toninoscala 0

di Tonino Scala Che cucino oggi? È ‘na parola, tutto ciò che sapevo fare l’ho già fatto in questi giorni, due settimane, di quarantena obbligata! E allora? Ripeto le canzoni che so cantare o compongo? Compongo! Cosa? È ‘na parola. Penso, ripenso, penso e ripenso ancora. Apro lo stipo, ma… […]

No Image

‘NTRETELLA

24 Giugno 2019 toninoscala 0

Vico Maddalenelle degli Spagnoli a Napoli dov’è? Mah! Sarà nella zona dei Quartieri Spagnoli… Si, proprio lì, a pochi passi dalla centralissima Via Toledo. Dal 6 luglio di tre anni fa, in un locale assai caratteristico c’è la Pizzeria con Friggitoria “’Ntretella”, aperta tutti i giorni per tutto l’anno, dalle […]

No Image

“BIANCOMANGIARE” – cucina e cantina –

24 Settembre 2017 toninoscala 0

Giovedì 21 settembre (Festa di San Matteo Apostolo, Patrono della Città di Salerno) si è inaugurato “Biancomangiare” – cucina e cantina – nato sulle ceneri ancora calde de “La Vecchia Cantina”. In Via San Nicola la Carità 13/14 a Napoli c’è, dunque, una nuova-vecchia trattoria popolare, tipicamente napoletana. Tutto nuovo, […]

No Image

DA NENNELLA…

22 Luglio 2017 toninoscala 0

Caos organizzato, altro che… Un’atmosfera fantastica, allegra, non volgare, coinvolgente, con tutto il Personale in Sala autentico valore aggiunto. Si può affermare che non si è Napoletani se non si varchi l’ingresso di “Nennella”… Ma anche tantissimi turisti si siedono, a pranzo o a cena, in quest’antica trattoria tipicamente napoletana. […]

No Image

“VINI E CUCINA”

4 Giugno 2017 toninoscala 0

  di Emilio Vittozzi   Scesi nella stupenda Stazione di Mergellina delle Ferrovie dello Stato (autentica struttura vintage tutta d’ammirare!), ci si incammina per pochi metri ed in Via Piedigrotta, c’è “Vini e Cucina”, oggi diretta da Salvatore Liguori, placido erede spirituale di un’attività commerciale iniziata nel lontano 1913. Salvatore […]

No Image

MA TU VULIVE ‘A PIZZA…

21 Marzo 2017 toninoscala 0

“Emì, ma sei convinto di ciò che dici? Una “pizza alla genovese”? E chi la fa?” sono le domande che un mio collega mi pone prima della partenza del treno che entrambi dobbiamo prendere per tornare a casa, dopo una giornata di duro lavoro, vista l’innegabile situazione critica del Trasporto […]

No Image

HOSTARIA MEDITERRANEO

27 Febbraio 2017 toninoscala 0

di Emilio Vittozzi A pochi metri dalla stazione di Napoli Piazza Garibaldi di Trenitalia, c’è un locale a due piani che merita di essere visitato. L’addobbo è allegro con sedie variopinte; alle mura foto del Personale in posa con Marisa Laurito, Angela Luce, Luca Zingaretti, Sergio Assisi e ritagli di […]